Cahier des charges Ossau-Iraty
Pour consulter les liens suivants, cliquez sur le texte en bleu :
- Cahier des charges, version complète : CDC-Ossau-Iraty en vigueur
- Cahier des charges, version simplifiée : Lait + Fromage – Oct 2018
- Diagramme de fabrication Fromages AOP Ossau-Iraty : Poster Diagramme de Fabrication – février 2018