FABRICATION DU FROMAGE
Documents réglementaires
![](https://espacepro.ossau-iraty.fr/wp-content/uploads/2019/01/icon_cdc.png)
Cahier des charges et plan de contrôle en vigueur dans la fabrication du fromage.
Fiches d'informations
![](https://espacepro.ossau-iraty.fr/wp-content/uploads/2019/01/icon_infos.png)
Fiches d’informations pour les transformateurs / affineurs en AOP Ossau-Iraty.
Annonces
![](https://espacepro.ossau-iraty.fr/wp-content/uploads/2019/01/icon_fromage-107x85xc.png)
Vente / Recherche d'outils et de matériels pour les professionnels de la fromagerie.
Documents de travail
![](https://espacepro.ossau-iraty.fr/wp-content/uploads/2019/01/icon_tableau.png)
Divers documents et informations utiles à la fabrication du fromage AOP Ossau-Iraty.