ESPACE PROFESSIONNEL
AOP OSSAU-IRATY
Agenda
28 septembre 2026
Assemblée de la famille des producteurs livreurs de lait AOP Ossau-Iraty à Hélette, à 20h
30 septembre 2026
Assemblée de la famille des producteurs livreurs de lait AOP Ossau-Iraty à Tardets, à 20h
02 octobre 2026
Assemblée de la famille fermière AOP Ossau-Iraty à Chéraute, à 9h30
15 octobre 2026
Assemblée générale du Syndicat Ossau-Iraty, à 14h, à Mauléon-Licharre
24 et 25 octobre 2026
Nos producteurs seront présents à la Fête du Piment d'Espelette
du 06 au 08 novembre 2026
Rendez-vous à Lurrama : concours de fromages et stands AOP Ossau-Iraty
du 13 au 15 novembre 2026
AOP Festival au Cent-Quatre Paris
Bienvenue sur l'espace professionnel
du Syndicat AOP Ossau-Iraty
Cet espace s'adresse aux professionnels de la filière AOP Ossau-Iraty : aux producteurs de lait et aux producteurs fermiers, aux transformateurs laitiers et aux affineurs. Ainsi qu'aux agriculteurs, vendeurs de matières premières pour l'alimentation des brebis, aux fabricants d'aliments, aux crémiers, etc.
Cet espace comporte trois volets :
- PRODUCTION DU LAIT (annonces pour s'approvisionner dans zone AOP, tableau des aliments conformes, fiches infos, cahier des charges, …)
- TRANSFORMATION & AFFINAGE DU FROMAGE (cahier des charges de fabrication, fiches infos, fiches techniques, …)
- AGENDA avec les dates et événements importants.
De plus, pensez à faire votre déclaration de production sur votre extranet SIQOLAIT avant le :
- 31 octobre de l'année N : pour les déclarations de production du lait pour les laitiers ;
- 31 janvier de l'année N+1 : pour les déclarations de fabrication et de vente pour les fermiers, les affineurs et les laitiers.
Bonne navigation !